NOTRE FOUR
À BOIS
AMBULANT
Traiteur de fouées ambulant
Nous nous déplaçons sur vos événements avec une remorque équipée d’un four à bois :
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Repas, d’anniversaires, mariages et retours de mariage, baptêmes,
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Apéritifs dinatoires,
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Repas de fin d’année comités d’entreprise,
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Manifestations culturelles et sportives, associations…
Quelque soit l’événement, Madame fait sa fouée vous proposera différentes formules en fonction du nombre de vos convives et du budget que vous voulez octroyer.
Surprenez vos convives avec un repas qui sort radicalement de l’ordinaire !
Faites découvrir à vos proches un produit traditionnel encore peu connu.
Petite histoire de la fouée
Autrefois en Anjou et en Touraine, dans les villages, les boulangers se servaient de cette petite boule de pâte pour évaluer la température de la sole avant d'y enfourner leurs pains.
Cette petite galette de pâte à pain est cuite dans un four à bois à très haute température et forme en une minute à peine, une bulle de pain avec très peu de mie. Garnies encore chaudes de charcuterie, fromage, compote, pâte à tartiner, les fouées vont enchanter vos papilles...
NOS FORMULES
Madame fait sa fouée se déplace dans le cadre d'événements regroupant un minimum de 50 adultes.
Toutes nos fouées sont servies à volonté pendant 2 heures sous forme de buffet.
Les fouées sont cuites dans notre four à bois devant les convives. Elles sont ensuite disposées chaudes sur le buffet afin que vos invités puissent les garnir à leur goût.
Un autre avantage : Notre prestation ne requiert ni couverts ni assiettes !
Pour le reste, vous l'avez compris: nous nous occupons de tout !
Votre seule préoccupation sera de profiter pleinement du moment
et passer du temps avec vos invités !
Formule Gourmande
(formule de base)
50 personnes et plus = 16€
Rillettes de porc
Beurre aillé persil piment d’Espelette
Rillettes de thon échalotes
Mogettes cuisinées aux lards
Moussaka
Chèvre Miel
Nutella
Caramel beurre salé
Confitures du Moment
Compote de pommes
Garnitures salées
Saumon crème ciboulette +2€
Kébab sauce blanche +2€
Emincé de volaille sauce curry +2€
Saint Morêt Jambon +1.5€
Rougail saucisses +2€
Champignons beurre à l'ail +1.5€
Houmous aux épices douces +1.5€
Tartiflette +2€
Garnitures sucrées
Banane Chocolat +1.5€
Pommes caramel/spéculos +1.5€
Poires chocolat +1.5€
Formule Épicurienne
En supplément de la formule de base
FORMULE Enfants
(- de 10 ans)
8€
